LA CARTE



Les Entrées 

Soupe de poissons et ses garnitures…

Crevettes roses (12 pièces), mayonnaise…

Cannelloni de Saumon, Ricotta aux épinards…

Terrine de campagne…

Entrée du moment…

Noix de coquilles St Jacques, tombée d'épinards au beurre 1/2 sel...

Froie gras frais de Canard poêlé au pain d'épices...

Poêlée de ris de Veau flambée au Calvados…

Cassolette de Homard bleu & Langoustines aux petits légumes croquants..

1/2 Homard bleu (450/550 gr env) en cassolette aux petits légumes croquants...

 

 

  

 

11,00€

11,00€

 11,00€ 

11,00€

11,00€

16,00€

16,00€

21,00€

 21,00€ 

 27,00€ 

 

 

 

 

Les Fruits de Mer

12 Crevettes roses et mayonnaise… 

Buisson de 6 Langoustines et mayonnaise…

6 Huitres d’Asnelles N° 3, pleine mer…

9 Huitres d’Asnelles N° 3, pleine mer…

12 Huitres d’Asnelles N° 3, pleine mer…

Assiette de fruits de Mer 

N° 1 (5 huitres d’Asnelles N°3 P.Mer, 5 crevettes roses, crevettes grises et bulots) 

N° 2 (10 huitres d’Asnelles N°3 P.Mer, 10 crevettes roses, crevettes grises et bulots)

Plateau de fruits de Mer

N° 1 (pour 1 pers, attente 15 mn) (6 langoustines, 10 crevettes roses, 10 huitres d’Asnelles N°3 pleine mer, crevettes grises et bulots) 

N° 2 (pour 2 pers, attente 15 mn) (12 langoustines, 20 crevettes roses, 20 huitres d’Asnelles N°3 pleine mer, crevettes grises et bulots) 

1/2  de Homard bleu (450/500 gr), Mayonnaise…

*Selon arrivage (attente 15mn) 

 

 

 

10,00€

20,00€

10,00€

15,00€

20,00€

-

15,00€

30,00€

 

45,00€

 90,00€

 

 35,00€

 

 

 

 

 

Les Plats

Roulé d'Aiglefin, polenta crémeuse                       

Fricassée de blancs de Volaille, tagliatelles

Choucroute de la Mer au Saumon… 

Parmentier de Canard...

Poisson ou viande du moment...

Selle d'Agneau en croûte, tagliatelles de légumes...

Filet de Daurade à l'anis, mousseline de légumes...

Ris et rognons de Veau au Pommeau, fricassée de champignons...

Noix de coquilles St Jacques, risotto crémeux aux légumes...

Filet de Boeuf race Normande (250gr env), sauce Marchand de vin...

½ Homard bleu (450/550gr) flambé au Calvados & sa garniture…

Sole (300gr env) à la meunière...

 

17,00€

17,00€

17,00€

17,00€

17,00€

22,00€

22,00€

22,00€

22,00€

27,00€

27,00€

27,00€

Les Fromages et Dessert

Duo de fromages & salade...

Trilogie de fromages...                                       

Plateau de fromages & salade...         

Aumônière Camembert-pommes & salade...

                            ***

Tiramisu au parfum du moment...

Coupe de Glace ou Sorbet au choix (3 Boules)... 

(Vanille, café, chocolat, caramel-beurre salé, fraise, framboise, pomme, citron)

Dessert du Moment...

Teurgoule, et compotée de pommes...

Dôme au citron...

Crumble aux fruits rouges & pralin...

Ananas rôti à la verveine, biscuit amandine...

Nems de pommes, sauce chocolat...

 

 4,00€

5,00€

6,00€

6,00€

-

7,00€

7,00€

 

 7,00€

8,00€

8,00€

9,00€

9,00€

9,00€

 Chef de cuisine : David Lerebourg

Tous nos plats sont élaborés et préparés ‘’maison’’ à partir de produits livrés frais. Dans ces conditions, une rupture est toujours possible. Nous vous remercions de votre compréhension